Unternehmen

Dankbarkeit, Loyalität und Treue

Das sind die Fundamente der Stolzenhoff Erfolgsgeschichte. Aus einem traditionellen Fleischereifachbetrieb wurde ein innovatives Cateringunternehmen, das heute zu den zehn größten Event-Catering Unternehmen in Deutschland gehört.

Feste feiern wie sie fallen – Wir behandeln die kleine Geburtstagsfeier mit der gleichen Begeisterung wie die 25.000-köpfige Messeveranstaltung und sind für jeden Kunden dankbar. Die jahrzehntelange Erfahrung in der Gastronomie sowie die jahrelange Zusammenarbeit mit ausgewählten Lieferanten und Partnern lassen uns höchsten Qualitätsansprüchen gerecht werden.

Mit Leib und Seele bei der Arbeit und jeden Tag mit Leidenschaft dabei. Diese Eigenschaften gekoppelt mit einer 1.500 m² großen Meisterküche, dem hauseigenen Feinkostbereich, der integrierten Meisterfleischerei, der Meisterkonditorei sowie der Patîsserie als auch unserem Team bestehend aus Restaurant- und Veranstaltungsfachkräften sowie Eventleitern garantieren entspannten, feinsten kulinarischen Genuss.

Höchste Qualität und individueller sowie flexibler Kundenservice – für uns kein Problem. Da vom Schwein im Stall, dem Rind auf der Weide bis hin zum vollendeten Menü bzw. Buffet alles aus eigener Herstellung stammt, können wir individuell auf Lebensmittelunverträglichkeiten eingehen. Auch die Suppen und Saucen werden immer frisch gekocht und reduziert. Im stetig wachsenden Bereich der vegetarischen und veganen Küche zeigen wir uns offen und einfallsreich.

Für den Cateringbereich steht Ihnen unser Partner, die Stolzenhoff Catering Company GmbH mit erfahrenen und professionellen Beratern zur Seite.

Von einer Metzgerei aus Lünen-Brambauer im Jahre 1949 zur Meisterfleischerei und Food-Manufaktur, zum Partyservice und Großcaterer, einem Familienunternehmen mit inzwischen 800 Arbeitsplätzen, drei Geschäftsstellen und 39 Veranstaltungslocations – mit 75 Jahren ist Stolzenhoff sich treu geblieben und gewachsen.

Die METZGEREI STOLZENHOFF begann ihre Erfolgsgeschichte am 30. September 1949 in der Karl-Haarmann-Str. 11 in Lünen-Braumbauer. Es ist 75 Jahre her, dass Helmut und Susanne Stolzenhoff, die Eltern des heutigen Senior-Chefs Helmut Stolzenhoff, auf 120 qm eine traditionelle Fleischerei eröffneten. Schon damals war die eigene Räucherkammer Bestandteil des Geschäftskonzepts und man fertigte Klassiker wie Fleischwurst, Schinken, Frikassee und Sülze.

Gelebte Tradition – Helmut Stolzenhoff in der Meisterfleischerei

Helmut Stolzenhoff heiratete im Jahr 1978 seine Frau Anette Mit ihr erweiterte er die traditionelle Metzgerei zum schnell wachsenden Catering-Unternehmen. Die drei Söhne Helmut-Christian, Dennis und Jan kamen in den Jahren 1979 bis 1993 zur Welt.

Stolzenhoff Senior, der heute noch das Unternehmen leitet, ist Traditionalist. Für ihn ist die Familie der Mittelpunkt – und so arbeiten alle im Unternehmen mit – ein echter Familienbetrieb. Sogar die Enkel des Gründers nebst Schwiegertöchtern sind für den Betrieb tätig. Jeder hat hier einen Bereich gefunden, in dem er oder sie zum Erfolg des Unternehmens beiträgt, von Buchhaltung und Marketing, über Vertrieb, Personalwesen und Equipment bis hin zur Fleischerei selbst. Der älteste Sohn von Helmut Stolzenhoff absolvierte sogar eine Fleischerei-Ausbildung, um das Handwerk von der Pike auf zu erlernen.

Der Stammsitz an der Wethmarheide in Lünen mit über 40.000 m² Fläche